Sách dạy nấu ăn Baillotte (bìa cứng)
Hành trình khám phá nghệ thuật ẩm thực hiện đại của đầu bếp từng đoạt sao Michelin, Normand Laprise
65,00 US$
Thông số kỹ thuật
Hãy bước vào thế giới ẩm thực tinh tế đạt sao Michelin với "Baillotte Cook Book", một kiệt tác ẩm thực tuyệt vời gồm 350 trang của đầu bếp nổi tiếng Normand Laprise. Cuốn cẩm nang thiết yếu về ẩm thực hiện đại này kết hợp hương vị đậm đà, kỹ thuật tiên tiến và nguyên liệu theo mùa, mang đến cái nhìn hậu trường về nghệ thuật ẩm thực đương đại.
Cách sử dụng
Với hơn 150 công thức được biên soạn tỉ mỉ, bạn sẽ học cách tạo ra những món ăn chất lượng như nhà hàng, ví dụ như:
✔ Bạch tuộc nướng than với sốt Miso
✔ Tartare củ dền với tuyết phô mai dê
✔ Sườn bò hầm Sous-Vide với nước sốt tỏi đen
✔ Bánh mì sourdough làm thủ công với bơ lên men
✔ Bánh Mille-Feuille táo caramel với kem vani
Chi tiết
Định dạng: Bìa cứng
Số trang: 350
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
ISBN: 555-555-5555-55-5
Nhà xuất bản: Baillotte
Ngày phát hành: 29 tháng 4 năm 2024
Sách bán chạy nhất
Bạn cũng có thể thích
Chúng tôi mở cửa 7 ngày một tuần, từ 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều. Vui lòng nhấp vào bên dưới để xem thực đơn và đặt bàn. Khách không đặt bàn trước cũng được chào đón.



















